皆大好き秘伝のたれ【チリソース】※記事内に鹿島対レアルの結果あります。、
- 2016/12/19
- 00:14
こんばんわ^ ^おかず君です♪皆さん、先程の鹿島アントラーズ対レアルマドリードの試合見ました？私は普段はサッカーは代表戦ぐらいしか見ないのですか、柴崎選手が逆転の2点目を決めた時は、久々に胸が熱くなりました。結果4-2で負けてしまいましたが、準優勝でも素晴らしいです。選手の皆さんお疲れ様でした！ さて今日はみんなが大好きな【チリソース】のレシピを公開します。これも良くうちのホテルのブッフェなどで登場します...
【マグロのお刺身の選び方】【金】は今年の漢字…
- 2016/12/12
- 00:48
こんにちは^ ^今年の漢字が【金】に決まりましたね。リオオリンピックで日本人の金メダルの活躍や政治金問題、トランプ大統領の金髪など、など、良いことも悪い事も含め金にちなんだ事が多かったとか…ちなみに【金】が選ばれるのは3回目らしく、オリンピックイヤーに多い見たいです。金…良い響きですね！笑さて今日はマグロのお刺身の選び方をご紹介。写真は定番のキハダマグロなのですが、（回転寿しや普通のお寿司屋さんはほとん...
【雑談】流行語大賞と、天つゆ
- 2016/12/02
- 00:48
2016年の流行語大賞は【神ってる】に決まった見たいですね。私はテレビは普段は録画した好きな番組程度で、リアルタイムで、あまり見ません…なのであまり聞き慣れないです。。神ってる…どうゆうときに使うんでしょうか？「今日の俺、仕事がうまく行って神ってるー！！」てきな感じですかね？誰か教えて下さい(T ^ T)流行語についていけないという事は、私もそろそろおじさんの域という事ですね…その他にも【PPAP】や【ポケモンGO】...
【魚の煮付け】
- 2016/12/01
- 00:01
こんばんは！おかず君です☆～（ゝ。∂）今日は魚の煮付けのポイントとコツをご紹介します。単純に魚の煮付けと言っても魚も色々と種類がある訳で、今日は［白身魚］と［青魚］を紹介していきます。先ずは白身魚から⚫︎最初に魚に包丁で切れ目を入れ霜降りをします。※霜降りは魚の臭みを抜く為ですので必ずします。魚にキッチンペーパーを置き、85度程のお湯を魚に回しかけます。⚫︎次に煮汁を作ります。【煮汁レシピ】水6砂糖少々酒1...
【温うどん、蕎麦】の割り教えちゃいます。
- 2016/11/28
- 16:40
こんにちは！寒い季節になりました。そんな時には温かいものを食べて、心身ともにホッコリとして下さい^ ^今日はうどんと蕎麦のつゆの割りを紹介します。【割り】というのは以前よおでんの時にも少しお話しましたが、和食人の⚫︎魔法です。◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■つゆ4人分出汁10（1000cc）薄口醤油1（100cc）味醂1（100cc）■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎■◽︎地域によっては味の濃い薄いがあると思うので、出汁を1増減し調整して下さい。...
